| | |

Ooni Koda 16: Vores pizzaovn på gas – sådan bruger vi den

AfJesper Larsen Opdateret

Reklame · Siden kan indeholde affiliate-links, som giver os en lille provision – uden ekstra pris for dig. Sådan tjener vi penge

Kort svar

Ooni Koda 16 er en gasdrevet pizzaovn til haven eller terrassen. Den bliver op til ca. 500 °C, er klar på ca. 20 minutter og kan bage pizzaer på op til 16 tommer (ca. 40 cm). Varmen kommer fra en L-formet brænder i bagerste venstre hjørne, så pizzaen skal drejes en eller to gange. Vi bager vores pizzaer i 50–60 sekunder ved ca. 370 °C på stenen.

Fra Jespers køkken

Det er den pizzaovn, Jesper selv har og bruger – alle pizzabillederne på siden er bagt i den. Vi har ikke testet andre ovne op mod den, så her fortæller vi bare, hvordan vi bruger den, og hvad man skal vide.

Jespers pizza på pizzaskovlen foran Ooni Koda 16 med gasflammen tændt
Foto: Jesper Larsen – vores Ooni Koda 16 i aktion

Fakta om Ooni Koda 16
Brændsel Gas (propan fra gasflaske)
Maks. temperatur Ca. 500 °C
Opvarmning Ca. 20 minutter
Pizzastørrelse Op til 16″ (ca. 40 cm)
Bagesten Cordieritsten, ca. 15 mm
Vægt Ca. 18 kg
Mål Ca. 63 × 59 × 35 cm

Tallene er producentens oplysninger. Tjek altid den aktuelle model og pris hos forhandleren.

Sådan bruger vi den

  1. Varm den op i ca. 20–30 minutter med fuld gas.

  2. Mål stenen med et infrarødt termometer – vi bager, når den er ca. 370 °C (luften i ovnen er ca. 410 °C).

  3. Tip: Mange skruer lidt ned for gassen, lige før pizzaen skal ind, så bunden ikke bliver for mørk.

  4. Skub pizzaen ind, og drej den undervejs, så den får farve hele vejen rundt – varmen kommer fra den ene side.

  5. Efter 50–60 sekunder er den færdig.

Se hele vores opskrift: Neapolitansk pizza – og vores pizzasandwich, som også bages i ovnen.

Vores dej ælter vi i en Ooni Halo Pro spiralrøremaskine.

Det skal du vide før du køber

Fordele

  • Nem at bruge – tænd for gassen, og den er klar på ca. 20 minutter.

  • Meget varm – giver den sprøde, pletvist sorte kant, som en rigtig neapolitansk pizza skal have.

  • Stor bageflade – plads til pizzaer på op til 16″.

  • Gas – ingen aske, ingen røg som ved træ.

Ulemper

  • Ikke billig – den er blandt de dyrere pizzaovne til hjemmebrug.

  • Intet indbygget termometer – køb et infrarødt termometer.

  • Tilbehør købes ekstra – fx pizzaskovl og overtræk.

  • Varmen kommer fra den ene side – du skal dreje pizzaen.

Godt tilbehør

  • Pizzaskovl til at sætte pizzaen ind og en mindre drejeskovl til at dreje den

  • Infrarødt termometer til at måle stenen

  • Gasflaske og regulator, der passer til ovnen

  • Overtræk, når ovnen står ude

Sikkerhed

  • Kun udendørs og på et stabilt, varmefast underlag.

  • Hold afstand til hæk, parasol, gardiner og pergolaens tag.

  • Tjek gasslangen for revner, og luk for flasken efter brug.

  • Ovnen er meget varm udvendigt – hold børn på afstand.

Ofte stillede spørgsmål

Kan man bage andet end pizza i den?
Ja – vi bager fx også vores pizzasandwich i den. Mange steger også grøntsager og kød i en støbejernspande.

Hvor varm skal stenen være?
Vi bager ved ca. 370 °C på stenen. Bliver bunden for mørk, kan du prøve at skrue lidt ned for gassen, før pizzaen sættes ind.

Se også Hvilken grill skal jeg vælge? og Hygge i pergolaen.

Læs også

Kilder: Ooni/forhandlerdata for Koda 16 (temperatur, opvarmning, mål og vægt) og Tom’s Guide – Ooni Koda 16 review. Erfaringer: Jesper Larsen. Opdateret: november 2026.

JL

Skrevet af Jesper Larsen · Opdateret november 2026

Jesper har selv en Ooni Koda 16 og bager pizza i den derhjemme i Storvorde. Tekniske data er producentens. Om os · Sådan tjener vi penge

Lignende indlæg